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ȘINCA - Carpathia

WELCOME

SINCA - Carpathia is a fruit distillery located in the mountains of Michoacan, Mexico. We specialize in producing palinca, an unique fruit-based drink made from a blend of local fruits and herbs. Our spirits are crafted with passion and attention to detail, creating an unforgettable experience for our customers.

We are proud to offer a variety of products that capture the essence of the region. Our commitment to quality and sustainability is unmatched. Come and taste the unique flavors of SINCA - Carpathia

El Sabor de Transilvania

Deliciosos Licores

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Large Variety

Distilados de Pera, Durazno, Ciruela, Arandano

Feria de la Pera

Cocteles de Pera, Durazno, Ciruela, Arandano

Distillery Room

Art Exhibition

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El Sabor de Transilvania

Șinca Veche es un encantador pueblo motanoso,  ubicado en la región del sur de Transilvania en Rumania. 

Este hermoso lugar es famoso por el Templo del Destino, donde los habitantes locales creen que cualquier deseo expresado allí, se cumplira. Tambien es conocido por su magico destilado de fruta. La experiencia de su gente en la destilación ha resultado en una bebida trascendental que, durante siglos ha deleitado paladares.

Don George, nativo de Șinca Veche y, ahora residente de Michoacán, México, ha traido su pasion, amor y experiencia en la destilacion de fruta a su nuevo hogar. Utilizando devocion a la técnica, asi como atención al detalle, transmitidos de generación en generación por destiladores de Șinca Veche, Don George esta produciendo con éxito Carpathia de alta calidad en México.

 

Cada botella es un testimonio de la rica historia y cultura de Transilvania y Șinca Veche, pues un color y un sabor como ningun otro, es respaldado por su anejamiento con madera de roble, haciendo de la Carpathia el verdadero sabor de Transilvania. 
 

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Bienvenidos a un viaje donde la herencia rumana se encuentra con el vibrante alma de Michoacán, México. Somos una destileria con alma rumana, orgullosos de haber dado un salto de fe para iniciar un proyecto único en su tipo, aquí en las exuberantes montañas de Michoacán. En el corazón de nuestro negocio yace el espíritu de dos culturas diversas, armoniosamente mezcladas como los mejores ingredientes en nuestras botellas.

Destilamos frutas de esta tierra, recolectadas a mano, utilizando recetas de tradicion rumana, que han pasado de generacion en genracion. Nuestro objetivo no es solo producir licor, sino capturar la esencia de ambas culturas en cada sorbo.

Como parte de nuestra colección, brilla un licor hecho con Capulín, una fruta silvestre que está en peligro de extincion y apesar de ello prevalece, lo que forma parte de nuestra filosofia. Con sus sabores complejos y matizados, el Capulín es la cuspide de la belleza indomable de Michoacán y un testimonio de la riqueza destiladora rumana.

Así que, cuando tengas la oportunidad de disfrutar de nuestros licores, seras testigo de la mezcla única de dos mundos en tu paladar, un testimonio de la resistencia de la tierra, sus frutos y el trabajo de la gente entre dos culturas, que tienen mas en comun de lo que uno se imagina.

Gracias por acompañarnos en este emocionante viaje.

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Nuestros servicios

El Sabor de Transilvania

Nuestra destiladora esta en un pueblo llamado Tico, situado cerca de la tenencia de Ucareo y Jerahuaro en el estado de Michoacán Mexico, esta region es conocida por sus plantaciones de árboles frutales. Entre los cultivos destacan el durazno, la ciruela y la pera que florecen en armonía con el paisaje rural circundante. Los fruticultores locales se dedican con pasión a cultivar estas deliciosas frutas, aprovechando el clima favorable y la fértil tierra que caracteriza a la región.

Un día, mientras paseaba por uno de los huertos, Don George, se percató de una triste escena. Una fuerte tormenta había azotado la zona, dejando una gran cantidad de fruta tirada alrededor de los árboles. Intrigado por el desperdicio, se acercó al encargado del huerto y preguntó qué se haría con esa fruta, la respuesta del encargado fue desalentadora, la fruta se consideraba una cosecha perdida y no se le daría ningún uso. Sin embargo, esta situación no apagó la chispa de la creatividad en Don George con una mente innovadora, vio el potencial y la oportunidad en aquella fruta que, aunque descartada para el consumo directo, aún tenía mucho que ofrecer.
Decidió tomar acción y propuso una solución audaz para aprovechar la fruta desperdiciada. Don George decidió invertir en una destiladora y así convertir esa fruta desechada en un delicioso destilado de fruta. No solo estaría salvando las cosechas de los fruticultores, sino que también estaría creando un producto único y valioso.

 Los habitantes del pueblo y los visitantes que vienen a esta zona pueden descubrir la riqueza de sabores que emanan de cada botella, disfrutando de la esencia de las frutas cultivadas con tanto esmero en la región. 
 

Contact

247 Calle Allende, Tico, 58956, Michoacan, Mexico

+52-553-442-0339

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